Успенський піст — кульмінація літа, два тижні духовної і фізичної підготовки до одного з найулюбленіших в народі свят — Успіння Пресвятої Богородиці. Інформаційно-просвітницький відділ УПЦ публікує календар харчування по днях.
Відомо, що Діва Марія усе земне життя дотримувалася суворої помірності в їжі, а за три дні до свого Успіння перестала вживати їжу і лише пила воду. Таким чином, накладаючи на себе обмеження Успенського посту віруючі наслідують Саму Богородицю.
Успенський піст за суворістю можна порівняти з Великим постом. Його початок і закінчення мають фіксовані календарні дати. Початок 14 серпня, закінчення 27 серпня.